Google Workspace for Education

https://www.google.com/appsstatus

Per impostare il forward (inoltro) dei messaggi verso un'altra casella bisogna:

• entrare nella posta di gmail via web
• in alto a destra selezionare la rotellina con forma di ingranaggio (impostazioni). Eventualmente cliccare sul tasto "Visualizza tutte le impostazioni. 
• selezionare dal menu orizzontale la voce "inoltro e POP/IMAP"
• cliccare il tasto "Aggiungi un indirizzo di inoltro"
• specificare l'indirizzo a cui inoltrare i messaggi
• si aprirà una finestrella che chiede conferma, selezionare "procedi"
• viene inviato un codice di conferma alla casella di posta di destinazione dell'inoltro per verificare l'autorizzazione
• aprire la posta dove i messaggi saranno inoltrati, trovare il messaggio di autorizzazione, aprirlo, cliccare sul link per la conferma dell'inoltro

Attenzione. I messaggi contrassegnati come spam non vengono inoltrati.
A questo esistono tre soluzioni.
1. periodicamente controllare lo spam della casella uniupo.it
2. impostare un filtro sulla casella uniupo.it che impedisca a google di classificare i messaggi come spam. Naturalmente questo significa che tutto lo spam verrà inoltrato alla casella di destinazione.
3. disinteressarsi dello spam e rischiare di perdere qualche messaggio contrassegnato erroneamente come spam.

Pagina di supporto di Google - inoltro messaggi

https://support.google.com/mail/answer/25922?hl=it

Per effettuare il backup utilizzare Google Takeout: https://takeout.google.com
Per il trasferimento verso altro account Google utilizzare https://takeout.google.com/transfer